El sabio uso de las especias

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Cocinar suele ser siempre una clara cuestión de decisiones y equilibrios. Uno de los elementos más comunes pero también más delicados son las especias. El buen uso de ingredientes como la sal, la pimienta, el orégano o la nuez moscada pueden aportar el punto de perfección a un plato o, por el contrario, convertirlo en[…]

La receta del Pacharán

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En España existen numerosos licores típicos de cada región, pero en concreto para Navarra y desde tiempos lejanos, el pacharán es el más conocido licor. Se puede comprar pacharán hoy en día por todo el territorio nacional por su buen sabor y cualidades.